Bärlauchaufstrich
Wer liebt ihn nicht den Duft von frischem Bärlauch. Dieser lässt sich super zu einem Aufstrich verarbeiten und im Anschluss auf deinem Brot genießen. Superschnell in der Zubereitung und einmalig köstlich mit ausgewählten S! Gewürzen. Psst...auch als Dip unschlagbar!
Zutaten
1 Bund Bärlauch125 g Topfen
125 g Frischkäse
1 EL Senf
S! Kräuterbutter
S! Salz
S! Pfeffer
Zubereitung
Der Bärlauch wird gewaschen und trocken getupft. Mit der Hand oder einem Multizerkleinerer ganz klein schneiden.
Den Topfen gemeinsam mit dem Frischkäse und dem Senf zu einer glatten Creme anrühren. Den Bärlauch hinzufügen und mit den S! Gewürzen abschmecken.
Wenn der Aufstrich etwas Zeit zum Ruhen hat, gewinnt er noch an Schärfe.
Dieses Rezept stammt von unserem SPICEvip Martina Enthammer von foodstories.
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Fotocredit: STAY SPICED !
